大闸蟹
大闸蟹
大闸蟹,直接清蒸就好,掰开之后沾着醋
小龙虾
小龙虾
小龙虾的难点在于它的配料,如果是十三香/麻辣小龙虾,那需要恰到好处的麻和辣,如果是清蒸小龙虾,那么这个酱料的调配就非常讲究
玉米烙
玉米烙
小时候饭店里最喜欢吃的甜品
番茄炒蛋
番茄炒蛋
可以说是很多人的入门菜了,做法非常简单
蛋挞
蛋挞
烘焙的入门菜谱,淡奶油、鸡蛋黄、牛奶和椰奶,加点糖,或者炼乳
蜂蜜鸡翅
蜂蜜鸡翅
蜂蜜鸡翅的难点在于这层皮,需要裹上浓浓的蜂蜜,脆而不焦,外香里嫩